Kardemom bruin heel - zwarte Indiase kardemompeulen kopen

Kardemom bruin heel - zwarte Indiase kardemompeulen kopen

Kardemom bruin 25 gram - De bruine Indiase kardemom (amomum subulatum) ook wel zwarte kardemompeul is een zusje van de groene kardemompeul en is lid van dezelfde gemberfamilie (Zingiberaceae).

Er zijn twee soorten : In de Chinese en Vietnamese keuken gebruikt men de grotere peul (amomum costatum) ook wel caoguo genaamd.

In India gebruikt men de kleinere bruine peul (amomum subulatum) die hier op Kruidenkaravaan wordt verkocht.

De bruine kardemom wordt gebruikt in pittige, minder zoete curry maaltijden en stoofgerechten.

Het heeft een niet overheersende, kruidige rokerige smaak. De geur ervan is aangenaam fris en lijkt op die van kamfer.

Geef beoordeling

Om een beoordeling te schrijven moet u inloggen of zich registreren
  • Model: kruiden-023
  • Beschikbaarheid: Op voorraad
327Aantal keren verkocht
  • €3,25
  • Excl. BTW: €3,07

Tags: cardamom, cardemom, kamfer, kardamom, kardemom